真空冷凍干燥機(jī)真空系統(tǒng)的應(yīng)用特點(diǎn)主要包括泵送水蒸氣的能力，凍干室的極限真空度，以及冷凍干燥室出口處的有效抽數(shù)這3個指標(biāo)。

　　無論什么樣的干燥，其本質(zhì)是需要去除材料中的水分。真空冷凍干燥可以去除在低溫和低壓下從材料升華的水。因此，真空冷凍干燥機(jī)的真空系統(tǒng)必須能夠提取水蒸氣，并且根據(jù)冷凍干燥過程的要求，藥品冷凍干燥機(jī)的最終真空度應(yīng)達(dá)到1Pa，并且真空冷凍干燥機(jī)的真空度食品凍干機(jī)應(yīng)達(dá)到10Pa。真空系統(tǒng)還必須具有足夠的抽速和提取水蒸汽的能力。

　　真空系統(tǒng)真空泵最好用來抽取部分水蒸氣，以防止真空冷凍干燥機(jī)性能變差，水蒸氣進(jìn)入真空泵，造成泵油乳化，真空度降低。例如，羅茨水環(huán)泵機(jī)組或羅茨旋片泵或滑閥泵機(jī)組需要帶氣鎮(zhèn)的旋片或滑閥泵。為縮短泵送時間，最好安裝水環(huán)泵并直接連接到冷凍干燥室。

　　目前凍干機(jī)使用的真空系統(tǒng)分為兩大類。一種是直接抽取蒸汽的真空泵;另一個是捕水器和真空泵。前者結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉，但必須配備蒸汽鍋爐，但是操作不好有回水現(xiàn)象;后者結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本高，但真空度高，操作可靠。